Для тех, кто любит шурпу публикуем этот рецепт:
Ингредиенты:
- 500г филе говядины
- 100г жира курдючного
- 4-5 картофелин
- 2 луковицы
- 1 стакан пшеничной/кукурузной муки
- зелень кинзы, петрушки
- перец, соль
Как приготовить простую шурпу. Нарезать баранину крупными порционными кусочками, выложить в кастрюлю, влить холодную воду, проварить полчаса на слабом огне после закипания, поперчить, посолить. При непрерывном очень энергичном помешивании всыпать в бульон муку – комки не должны образовываться. Курдючный жир нарезать и вытопить в сковороде, положить в суп все содержимое сковороды, добавить нарезанный на четвертинки картофель, полукольца лука, на медленном огне варить суп до готовности ингредиентов. Разлить суп по большим пиалам, заправить зеленью перед подачей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- 7 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ПОДОГРЕВАТЬ ПОВТОРНО, НО МЫ ЭТО ДЕЛАЕМ
- ПОДБОРКА САМЫХ СЫТНЫХ ПИРОГОВ
- ТОП-5 БЛЮД, ПРИГОТОВЛЕННЫХ В ФОЛЬГЕ «ДВА В ОДНОМ»
- РЕЦЕПТЫ «ТОЙ САМОЙ» СТОЛОВСКОЙ ЕДЫ ИЗ ДЕТСТВА
- СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР СВОИМИ РУКАМИ
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ
