ТОП САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

 

 

САЛАТ С КУРИЦЕЙ 

 

Ингредиенты: 

 

отварное куриное филе – 300г 

фасоль (отварная или консервированная) – 200г 

сыр (твёрдый) – 150г 

кукуруза (консервированная) – 400г 

маринованные огурцы – 3-4 шт. 

чёрный хлеб – 3 ломтика 

чеснок – 1 долька 

соль, майонез, пучок петрушки 

 

Приготовление: 

 

1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 

2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. 

3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 

Маринованные огурцы нарезать кубиками. 

4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. 

5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. 

6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать. 

 

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ, ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ 

 

Ингредиенты: 

 

Филе куриной грудки — 400г 

Помидоры черри — 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее) 

Сыр — 200г 

Шампиньоны — 250г 

Майонез 

Соль 

 

Приготовление: 

 

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. 

Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. 

Филе порезать небольшими кусочками. 

Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки. 

Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. 

Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита! 

 

САЛАТ «ЗДОРОВЬЕ» 

 

Ингредиенты: 

 

250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу) 

200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем 

200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками 

2-3 шт помидор — порезать кубиками 

1 банка маслин — порезать кружочками 

зеленый лук, майонез… 

 

Приготовление: 

 

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями : 

Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов. 

Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры. 

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться. 

 

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ 

 

Ингредиенты: 

 

Куриная грудка 2 шт; 

Помидор 2 шт; 

Черные оливки (б/к) 80 г; 

Сельдерей 3 стебля; 

Зелёный лук опционально; 

Малиновый уксус 1 ст.л.; 

Оливковое масло 3 ст.л.; 

Чеснок 1 зубчик; 

Соль по вкусу; 

Перец по вкусу; 

 

Приготовление: 

 

1.Время приготовления — 15 минут 

2.Нарежьте куриную грудку полосочками. 

3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи. 

4.Приготовление заправки: 

Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). 

5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте. 

готов. 

 

САЛАТ «КУРОЧКА-СНЕГУРОЧКА» 

 

Ингредиенты: 

 

00 гр отварного куриного филе 

2 красные луковицы 

1 красный перец 

1 желтый перец 

пучок зеленого лука 

0,5 кочана китайской капусты 

 

Для заправки: 

2 столовые ложки сметаны 

1 столовая ложка готовой горчицы 

1 зубчик чеснока (через пресс) 

соль, перец по вкусу 

 

Приготовление: 

 

1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. 

2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов. 

3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком. 

 

САЛАТ «ШЕРЛОК» 

 

Ингредиенты: 

 

250г отваренного куриного филе; 

200г маринованных шампиньонов; 

4 отваренных яйца; 

1 репчатый лук; 

80г очищенных грецких орехов; 

200г майонеза; 

соль, перец, растительное масло. 

 

Приготовление: 

 

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности. 

Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. 

Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи. 

 

Приятного аппетита!